Biologiczna rola wanadu wiąże się z wplywem na procesy metaboliczne lipidów, fosfotransferaz, cukrów i oksydaz monominowych oraz na gospodarkę sodowo-potasową i wapniowo-magnezową (na przepływ jonów przez błonękomórkową). Kluczową rolę spełnia w procesach przemiany fosforanów.

Stężenie wanadu we krwi w osoczu wynosi 0,5 ą 0,2 mmol/l. Rola wanadu w metabolizmie człowieka nie jest jeszcze dokładnie zbadana. Niedobór tego pierwiastka opisano u zwierząt. Biologiczna rola wanadu ma wiązać się z procesami metabolicznymi lipidów, cukrów oraz gospodarką mineralną sodowo-potasową i wapniowo-magnezową. Kluczową funkcję przypisuje się wanadowi w procesach przemiany fosforanów oraz produkcji erytrocytów.

Nadmiar wanadu jest toksyczny - uszkadza przede wszystkim system nerwowy, układ oddechowy i trawienny.